Cioccolato Maglio, attraverso la sua costante ricerca nelle piantagioni di tutto il mondo, ha selezionato delle piccole produzioni di altissima qualità, per realizzare dei Cru unici per aroma e gusto.

Le diverse tipologie di fave provenienti da piantagioni selezionate sono uniche nei profumi e nelle caratteristiche, espressione del clima e del territorio di provenienza.

Papuasia è un Cacao monorigine proveniente dall’isola di Java, posta a nord dal Tropico del Capricorno, che grazie al suo clima umido e piovoso, conferisce al cacao sfumature aromatiche molto dolci. In questa zona tendenzialmente poco produttiva e mediamente resistente ai cambiamenti climatici forti, cresce questo Trinitario, nato dall’ibridazione di Criollo e Forastero, caratterizzato da una leggera sfumatura rosa. La “mazorca” ha una forma tondeggiante che richiama sia il Forastero Africano che il Criollo del Sud America e presenta colori molto vivaci quali verde, giallo, arancio e un leggero rosso.

Ingredienti: zucchero, pasta di cacao PAPUASIA, burro di cacao, LATTE intero in polvere, aroma naturale: vaniglia, emulsionante: lecitina di SOIA. Cacao minimo 36%.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi).

Conservare in luogo fresco e asciutto tra i 15° e i 18°C.

Prodotto da coltivazioni di cacao sostenibili.

FROM BEAN TO BAR

 

Dichiarazioni nutrizionali Valori medi per 100g
Valore energetico 572 kcal / 2394 kJ
Grassi totali 38,4g
Acidi grassi saturi 23,1g
Carboidrati 47,1g
Zuccheri 46g
Proteine 7,9g
Sale 0,23g

 

Dimensioni tavoletta 50g: 6.5 x 6.5cm h.1.4 cm

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