Cioccolato Maglio, attraverso la sua costante ricerca nelle piantagioni di tutto il mondo, ha selezionato delle piccole produzioni di altissima qualità, per realizzare dei Cru fondenti unici per aroma e gusto.

Le diverse tipologie di fave provenienti da piantagioni selezionate sono uniche nei profumi e nelle caratteristiche, espressione del clima e del territorio di provenienza.

Africa è un Cacao monorigine proveniente dalla Tanzania. Situata a sud dell’Equatore, lontano dal Tropico del Capricorno, è una terra caratterizzata principalmente da caldo secco e poca presenza di piogge. Per questo motivo il suo Cacao è molto amaro e particolarmente forte. Definito genericamente Forastero, molto resistente a intemperie e anche molto produttivo, la sua “mazorca” ha una forma molto tondeggiante e dai colori arancio, verde, giallo. Il Cacao è della specie “morada”, per cui molto scuro, violaceo intenso quasi nero, naturalmente ibridato e dal gene dominante.

 

Ingredienti: pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, aroma naturale: vaniglia. Cacao minimo 75%.

Può contenere tracce di proteine del latte, lattosio e frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi).

Conservare in luogo fresco e asciutto tra i 15° e i 18°C.

Prodotto da coltivazioni di cacao sostenibili.

FROM BEAN TO BAR

Dichiarazioni nutrizionali Valori medi per 100g
Valore energetico 584 kcal / 2444 kJ
Grassi totali 46,9g
Acidi grassi saturi 28,2g
Carboidrati 25,1g
Zuccheri 21,6g
Proteine 8,10g
Sale 0,02g

 

Dimensioni tavoletta 50g: 6.5 x 6.5cm h.1.4 cm

Dimensioni tavoletta 80g: 15.5 x 7.5 cm h.1 cm

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