Cioccolato Maglio, attraverso la sua costante ricerca nelle piantagioni di tutto il mondo, ha selezionato delle piccole produzioni di altissima qualità, per realizzare dei Cru fondenti unici per aroma e gusto.

Le diverse tipologie di fave provenienti da piantagioni selezionate sono uniche nei profumi e nelle caratteristiche, espressione del clima e del territorio di provenienza.

Africa è un Cacao monorigine proveniente da São Tomè, una terra caratterizzata principalmente da caldo secco e poca presenza di piogge. Per questo motivo il suo Cacao è molto amaro e particolarmente forte. Definito genericamente Forastero, molto resistente a intemperie e anche molto produttivo, la sua “mazorca” ha una forma molto tondeggiante e dai colori arancio, verde, giallo. Il Cacao è della specie “morada”, per cui molto scuro, violaceo intenso quasi nero, naturalmente ibridato e dal gene dominante.