“La nostra continua ricerca del miglior cacao del mondo, ci ha portato a scoprire questi eccezionali tesori ancestrali. Nel luogo in cui ha origine il cacao scopriamo un patrimonio genetico di assoluto valore. È qui, in Venezuela, che abbiamo selezionato per voi il cacao più antico del mondo, recuperandone le piantagioni e sostenendo le popolazioni indigene”.

PORCELANA 75% è un cacao ancestrale che nasce in Venezuela, nella parte Ovest molto vicino alla zona Andina. Questo straordinario Criollo Blanchito è chiamato “la madre del Criollo” per la sua storicità e origine. Nonostante sia un cioccolato fondente, si distingue per la sua particolare dolcezza. La struttura di questo cioccolato è particolarmente avvolgente, scorrevole, una fusione lenta e graduale, tanta rotondità di gusto e molta finezza. La pianta del PORCELANA, rispetto alle classificazioni standard del cacao, presenta delle caratteristiche molto particolari e atipiche, sia per forma che per colore. I fiori, infatti, sono di colore rosso con petali bianchi, e la “mazorca” si presenta liscia, molto arrotondata, con pigmenti rossi e verdi.

Ingredienti: pura pasta di cacao Criollo Porcelana, zucchero. Cacao minimo 75%.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio, lattosio, proteine del latte.

Conservare a temperatura costante 15° – 18°C.

Realizzato solo con cacao proveniente da coltivazioni di cacao sostenibile.

FROM BEAN TO BAR

 

 

Dichiarazioni nutrizionali Valori medi per 100g
Valore energetico 540kcal – 2261 kJ
Grassi totali 40,5g
Acidi grassi saturi 24,3g
Carboidrati 34,4g
Zuccheri 25,4g
Proteine 10,5g
Sale 0g

 

Dimensioni tavoletta 80g: 19 x 11cm h.0.3cm

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